SiSTSP – Almeirão-verdadeiro (Cichorium intybus)

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| SiSTSP – Banco de Plantas Notaveis
| Projeto Tudo Sobre Plantas
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NOME CIENTIFICO: Cichorium intybus
NOME(S) POPULAR(ES): Almeirão-verdadeiro, Chicória-amarga, Radi
FAMILIA (Cronquist): Asteraceae
FAMILIA (APG2): Asteraceae
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O almeirão é uma planta herbácea de seiva leitosa, cultivada como hortaliça e que também é comumente chamada de chicória amarga.

Com as folhas do almeirão podem ser preparadas ricas saladas cruas, e saborosos refogados, acompanhando legumes, cereais ou carnes.

É plantado para fins ornamentais, principalmente na Europa, devido às belas flores, que acrescentam um efeito campestre em maciços ou em conjuntos com outras flores.

Suas folhas, ricas em fibras, no Brasil são consumidas cruas ou cozidas e utilizadas industrialmente na produção da fibra solúvel inulina.

Comprovadamente eficaz no tratamento de queda de cabelos.
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ficha disponivel online em:
http://www.tudosobreplantas.com.br/asp/plantas/ficha.asp?id_planta=371453
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Registro atualizado em: 01/06/2013 23:37:35, por Anderson Porto.
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