SiSTSP – Sal-vegetal (Sarcocornia perennis)

NOME CIENTIFICO: Sarcocornia perennis
NOME(S) POPULAR(ES): Sal-vegetal
FAMILIA (Cronquist): Amaranthaceae
FAMILIA (APG): Amaranthaceae
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Uma planta descoberta por pesquisadores da Epagri de Itajaí, originária do litoral catarinense, será a matéria prima para o primeiro sal de origem vegetal do Brasil.

A Sarcocornia produz sal cristalizado com três vezes menos cloreto de sódio do que o sal de cozinha. A grande vantagem é que além do sódio ela tem em sua composição outros sais que também dão sabor ao alimento e não causam mal à saúde.[3]
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ficha disponivel online em:
http://www.tudosobreplantas.com.br/asp/plantas/ficha.asp?id_planta=19912
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| SiSTSP – Banco de Plantas Notaveis – Projeto Tudo Sobre Plantas
| registro atualizado em: 12/06/2015 09:02:05, por Anderson Porto.
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8 Comentários

Arquivado em SiSTSP

8 Respostas para “SiSTSP – Sal-vegetal (Sarcocornia perennis)

  1. Olha!! Quem diria que aquelas plantinhas que eu e as minhas coleguinhas de infância brincávamos de comidinhas,e hoje reconhecida como sal vegetal……Ela fica cor de rosa também i é salgada demais…..
    Que bom!! nos aqui em Cabo Frio,RJ.temos muito desta planta nas salinas.
    .Parabéns pela descoberta!!

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  2. Republicou isso em Pria Aromae comentado:
    Achei muito bacana! Reblogando.

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  3. Byanka Caçador

    Que site maravilhoso, estou lendo cada matéria mais interessante que a outra, amo as minhas plantas e conhecer um pouquinho a mais sobre elas é sensacional, muito obrigado.Sucesso a todos…

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  4. Ainda não li sobre o endereço para compra do Sal Vegetal Sarcocornia perennis, alguém, por gentileza, poderia me dizer o endereço ?

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