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Bebida ‘estranha’ feita com nabo japonês poderia curar infecções e a gripe suína

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A bebida probiótica é feita a partir de um tradicional nabo japonês em conserva.

Ele teria a capacidade de prevenir a gripe, dizem os cientistas. Uma nova pesquisa sugere que as moscas que ‘lambem’ o nabo, tornam-se imunes a alguns microrganismos graças aos Lactobacillus encontrados em uma conserva de nabo japonês, também chamado de Suguki. Além disso, estima-se que ele possa combater vírus.

Pensa-se que essas bactérias possam impedir que as cepas mais virulentas da gripe, bem como a H1N1 (conhecida como gripe suína) e a H7N9 (a gripe aviária descoberta recentemente na China) infectem o corpo humano.

A bebida contém a cepa KB290 e ela está sendo estudada em seres humanos e em ratos. Os fãs do vegetal alegam há muitas décadas que o nabo japonês tem propriedades de ‘superalimento’, mas somente agora os pesquisadores tiveram a curiosidade de pesquisá-lo em laboratório.

Naoko Waki, que pesquisou as bactérias do nabo da empresa Kagome, disse: “Nossos resultados mostram que, quando uma determinada cepa de bactéria (Lactobacillus brevis) é engolida por camundongos, os pequenos mamíferos ganham propriedades protetoras contra infecções de vírus da gripe”.

Os resultados do estudo foram publicados no jornal Letters in Applied Microbiology. Eles mostram que uma classe de açúcares chamada exopolissacarídeos forma uma camada que protege as bactérias contra o suco gástrico dos animais, permitindo passarem vivas até o intestino.

“Sabemos que os exopolissacarídeos têm efeitos imunológicos em outras bactérias semelhantes, por isso nós queremos saber se os mesmos encontrados na KB290 (Lactobacillus brevis) são os responsáveis pelo efeito que observamos”, disse Waki

A pesquisa mostrou que as bactérias estimularam o corpo dos roedores a produzirem mais anticorpos para combater a gripe.

Fonte: [ Jornal Ciência ]

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Pesquisadores publicam primeiro sequenciamento completo de genoma feito no Paraná

Pesquisadores de instituições paranaense liderados pela UFPR publicaram na edição de maio da revista científica “Plos Genetics” o primeiro sequenciamento genômico completo realizado no Paraná. A informação é do professor Fábio de Oliveira Pedrosa, coordenador do Programa Genoma do Paraná e do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Fixação Biológica de Nitrogênio.

O trabalho consistiu na determinação da sequência completa do genoma da bactéria fixadora de nitrogênio Herbaspirillum seropedicae, da estirpe SmR1, e está disponível em inglês no site do periódico.

Capaz de transformar o nitrogênio da atmosfera em amônia, utilizada pelos seres vivos para a síntese de suas biomoléculas, essa bactéria é encontrada nos tecidos de plantas como trigo, arroz, cana-de-açúcar e milho. “O Herbaspirillum seropedicae tem potencial para beneficiar o agricultor brasileiro por promover o crescimento e produtividade das plantas”, explica o professor Pedrosa. “Sua utilização como biofertilizante também pode reduzir a poluição provocada pelo uso de fertilizantes nitrogenados, que são poluentes agressivos de rios, lagos e atmosfera.”

O uso da bactéria Herbaspirillum seropedicae como inoculante para a agricultura brasileira representaria uma economia anual de cerca de R$ 850 milhões em fertilizantes nitrogenados. Apenas no Paraná, a economia seria de R$ 350 milhões por ano. Essa redução de custos permitiria a produção de alimentos mais baratos.

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Orgânicos: preparem-se para ataques oportunistas dos idiotizadores; ou, Como assustar a população mundial com a falácia das bactérias assassinas!

Por Anderson Porto

Eis que finalmente os defensores dos agrotóxicos, dos herbicidas, do NPK, da monocultura, da utilização de máquinas compactadoras do solo, da irrigação e da colheita mecanizada, dos organismos geneticamente modificados, dos transgênicos, das patentes, da concentração do produção de alimentos por meia dúzia de corporações transnacionais etc…

Eis que finalmente eles tem a oportunidade de criticar e de tabela tentar incriminar os alimentos orgânicos por causa da contaminação de cerca de 3 (5? 10?) mil pessoas por uma variedade tóxica da Escherichia coli O104:H4, um microorganismo capaz de produzir uma toxina poderosa e levar um ser humano à morte rapidamente.

Pois bem… Onde está a verdade?

O nome dessa bactéria não me é estranho… E pra vocês? Alguém sabe quem é essa tal de Escherichia coli?

Segundo a Wikipédia, “também conhecida pela abreviatura E. coli é uma bactéria bacilar Gram-negativa, que, juntamente com o Staphylococcus aureus é a mais comum e uma das mais antigas bactérias simbiontes do homem.

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Decifrado DNA de bactéria presente na cana-de-açúcar

Depois de cinco anos de pesquisas, os cientistas finalizaram o sequenciamento do código genético da bactéria Gluconacetobacter diazotrophicus, uma das bactérias responsáveis pela fixação biológica de nitrogênio da cana-de-açúcar.

Com os genes decifrados, o potencial de geração de nitrogênio da bactéria poderá ser aumentado, estimulando o seu funcionamento como adubo natural.

Isto implicará numa redução de até 30 % da quantidade de fertilizantes nitrogenados aplicados em toda área de cana-de-açúcar no Brasil. Uma economia que poderá chegar a R$ 59 milhões anuais somente nesta cultura. Além disso, a diminuição de adubos químicos trará benefícios ao meio ambiente.

Denominado Riogene, o projeto foi iniciado em 2001 e contou com a participação da Embrapa Agrobiologia, UFRJ, UERJ, UENF, UFRRJ, PUC-RIO e LNCC. Os recursos que apoiaram o projeto vieram da FAPERJ ( R$ 3.420.000,00) e do MCT/CNPq ( R$ 1.400.000,00).

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