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Trabalhadores de Cacau Provam Chocolate Pela Primeira Vez

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Um televisão holandesa foi responsável pela produção deste registo emocionante, que nos faz reflectir profundamente sobre o que acontece até provarmos a comida que temos em casa.

Trabalhadores das produções de cacau, na Costa do Marfim, foram convidados a comer chocolate pela primeira vez. Todos afirmavam que não sabiam para que serviam os grãos de cacau que extraem da planta.

No vídeo conhecemos também Alfonse. Um camponês que faz cerca de 6 euros por dia para sustentar uma família de 15 pessoas e manter mais 4 trabalhadores.

Esta não é uma história isolada. Um pouco por todo o mundo, em países muito sub-desenvolvidos, grandes marcas conseguem produções extremamente baratas e com condições quase criminosas.

Os trabalhadores, na sua grande maioria, nunca usufruem daquilo que produzem. Por isso, a próxima vez que comer chocolate, lembre-se deste vídeo.

Fonte: [ Chiado Magazine ]

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Arquivado em Alimentos, Curiosidades, Entrevistas, Vídeos

Pesquisa identifica ponto vulnerável de doença do cacau

por REINALDO JOSÉ LOPES

Se depender de uma equipe de cientistas da Unicamp, a bruxa não estará mais solta nos cacaueiros da Bahia. Ou melhor, a vassoura-de-bruxa -fungo que é a principal pedra no sapato da produção de cacau no país.

Em artigo científico recém-publicado, os pesquisadores elucidaram o que parece ser um mecanismo-chave do metabolismo da vassoura-de-bruxa e mostraram que, se ele for desligado, o parasita deixa de crescer no cacaueiro.

Os resultados, por enquanto, foram conseguidos em laboratório, mas a equipe coordenada por Gonçalo Pereira tem como objetivo transformar a descoberta num fungicida que possa ser aplicado nas plantações do país.

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