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SiSTSP – Coentro (Coriandrum sativum)

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| SiSTSP – Banco de Plantas Notaveis
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NOME CIENTIFICO: Coriandrum sativum
NOME(S) POPULAR(ES): Coentro, Coriandro, Erva-percevejo
FAMILIA (Cronquist): Umbelliferae
FAMILIA (APG2): Apiaceae
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Muito utilizada no Brasil como condimento no preparo de peixes e molhos à base de tomate.

É provável que, em relação ao valor de mercado, seja a segunda hortaliça folhosa em importância para o Brasil, com grande volume de importação e produção nacional de sementes.

Problemas relacionados ao baixo vigor das sementes e ao estabelecimento da cultura são uma constante nesta espécie. [3]

Além do sabor peculiar, esta erva possui propriedades medicinais comprovadas.[4]

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ficha disponivel online em:
http://www.tudosobreplantas.com.br/asp/plantas/ficha.asp?id_planta=1751
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Registro atualizado em: 24/01/2014 18:27:27, por Anderson Porto.
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Coentro é capaz de eliminar metais pesados da água

Mexicanos descobriram que o tempero, comum no Brasil, pode deixar a água potável de forma natural.

Mexicanos descobriram que o tempero, comum no Brasil, pode deixar a água potável de forma natural.

Por Gabriel Felix

Em parceria com cientistas norte-americanos, os estudantes da Universidade Politécnica de Francisco I. Madero, no México, descobriram que o coentro tem potencial para eliminar impurezas e retirar metais pesados da água de forma orgânica. A erva, que também apresenta diversas propriedades medicinais, vem mostrando eficiência em purificar os sistemas de irrigação no Vale do Tula, situado nas proximidades da Cidade do México.

A pesquisa teve início quando os estudantes observaram o poder de desintoxicação da erva, utilizada de forma natural para filtrar o sangue e eliminar radicais livres do corpo. Durante as experiências, a equipe comprovou que as células que compõem o coentro conseguem reter com facilidade alguns metais, como o níquel, que, ao ser ingerido, pode causar graves complicações – como o câncer de pulmão.

De acordo com Douglas Schauer, coordenador da pesquisa, a próxima etapa é verificar se o coentro, tempero comum na cozinha brasileira, também é capaz de eliminar metais com maior toxicidade, como o mercúrio, que causa estragos irreversíveis – seja na saúde das pessoas, seja nos corpos d’água de todo o planeta.

Os testes vêm sendo realizados em plantações do Vale do Tula, região que, historicamente, exerceu importante influência para as civilizações pré-colombianas. Além de ser utilizado para purificar a água que irriga as plantações, o coentro também demonstra eficiência ao ser inserido numa espécie de sachê de chá, capaz de filtrar a água imprópria para consumo, conforme explicam os cientistas.

Os resultados da pesquisa foram apresentados à American Chemical Society, que publicou a novidade. Além dos bons resultados nos testes de purificação de água, está comprovado que o coentro pode ser utilizado para controlar a pressão sanguínea, diminuir a ansiedade e ainda combater a cefaleia e a insônia.

Fonte: [ CicloVivo ]

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Óleo de coentro pode matar bactérias


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Nova York- O coentro é um tempero popular bastante utilizado na culinária asiática, latino-americana e mediterrânea.

Agora, cientistas da Universidade de Beira Interior, em Portugal, relatam que o óleo extraído das sementes de coentro [Coriandrum sativum] pode matar bactérias associadas a doenças transmitidas por alimentos, como a E.coli.

O óleo de coentro é utilizado há séculos como remédio popular no tratamento de diversas doenças. Pesquisadores também já haviam descoberto que ele podia diminuir as cólicas e ajudar na digestão, aliviar infecções provocadas por fungos e reduzir a náusea.

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