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Como fazer Leites Vegetais

leites vegetais

Você pode obter leite fresco, gostoso e nutritivo a partir de inúmeros grãos e sementes que são ótimos para a saúde.

Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo retirá-lo do cardápio diário, muitas vezes seguido por simples hábito.

E o melhor da história: ao adotar novos leites em sua vida, você não vai sofrer por falta de nutrientes. Pelo contrário, poderá ganhar em fibras, minerais e saúde.

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Leite de castanha-de-caju

castanha de cajuSua principal função no organismo é proteger os vasos sanguíneos permitindo que toda a circulação do sangue flua melhor. Fornece proteínas e também diminui o colesterol.

Preparo: Um copo de castanhas para três a quatro de água. Bata, coe bem e obtenha quatro copos de saúde.

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Cultivo de noz-pecã integrado com a pecuária

Um projeto inovador traz novas possibilidades de negócios aos produtores rurais de Santa Rosa de Lima. Trata-se da produção da noz-pecã, um alimento que vem ganhando espaço na mesa do consumidor brasileiro devido às propriedades nutricionais.

As nozes são verdadeiras cápsulas de saúde. Elas estão entre os alimentos mais recomendados para uma dieta nutritiva e saudável. Comer algumas nozes por dia pode evitar até 65% do risco de doenças do coração, além de diminuir o mau colesterol, melhorar o funcionamento do intestino, do cérebro e do pulmão. Por ser rica em antioxidantes, especialmente vitamina E, é comprovada como agente de prevenção do câncer.

Com tantas propriedades, o consumo de nozes aumenta a cada ano. E se o mercado pede, o produtor atende. Por isso, o plantio da nogueira já pode ser visto em muitas propriedades rurais do município de Santa Rosa de Lima, conhecido como a capital da agroecologia de Santa Catarina.

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