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Receita de Doce de Banana Caramelada

Eis como aprendi com minha mãe a fazer o Doce de Banana Caramelada.

RECEITA: Coloque 3 colheres grandes (de arroz) de açúcar numa panela grande, fogo baixo, e vá espalhando o açúcar com uma colher de pau… Enquanto isso descasque umas 12 bananas dágua bem maduras, corte em pedaços do tamanho de um dedo e reserve. Quando o açúcar começar a “queimar” a ponto de estar quase todo derretido (cor de caramelo), coloque um copo dágua e mexa um pouco para misturar. Acrescente as bananas, mexa um pouco e deixe em fogo baixo sem tampar. Tempere com um pedaço de canela em pau e alguns cravos. Depois de uns 20 minutos tá pronto. É só deixar esfriar e passar para uma vasilha com tampa para botar na geladeira. Dobre a receita para mais quantidade de bananas.

Coma com moderação! 😋

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Água aromatizada com limão siciliano, hortelã, gengibre e erva-doce

Hoje foi dia de “upgrades” na receita de água aromatizada. Testei algumas variações, tipo com 15 folhas grandes de hortelã, com mais limão, com menos…

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A forma que ficou mais agradável para o meu paladar foi assim:

  • 05 rodelas de limão siciliano com casca, bem fininhas (lavei bem antes);
  • 23 folhas de hortelã orgânica, colhidas da horta;
  • 04 rodelas de 1cm de gengibre;
  • 10 talos de 5 cm de erva-doce (separei as folhas para fazer um chá mais tarde);
  • 2 litros de água filtrada.

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Coloquei as folhas inteiras. Amanhã irei fazer com as folhas de hortelã partidas ao meio e acrescentar o chá de erva-doce.

Percebi que se colocar muita rodela de limão o gosto depois fica amargando.

Então… Por enquanto a água aromatizada apenas com folhas de hortelã pra mim é a melhor. Delícia! 😋

Anderson Porto
https://apoia.se/tudosobreplantas

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Suco de luz do sol

link para o vídeo

Coloque 2 maçãs picadas sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais.

Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelâ, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica.

Coe num coador de pano e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital!

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